Нарежете месото на кубчета по 20-30 грама едното. Размесете ги с подправки на вкус, мазнината и ситно нарязания лук. След това ги разпределете в огнеупорни стъклени съдове на шест порции. Към тях прибавете разреденото с вода или бульон доматено пюре и виното. Похлупете съдовете с капак и задушавайте ястието в продължение на 20 минути в микровълновата фурна на максимална степен. При сервиране наръсете ястието със ситно нарязан магданоз.